Torta fría de galleta con de melocotón..!! *-*

Ingredientes
250 gramos de melocotón
4 vasos de leche condensada
50 galletas maría
150 ml de mantequilla
1/4 de taza de almíbar de melocotón
1/4 de taza de café
Opcional: Crema pastelera (o decoración al gusto)
...
Preparación:
*Se bate la leche condensada fría con la mantequilla, en un recipiente frio encima de hielo.
*Se prepara el café y se deja enfriar, luego se bate en proporción 1/4 de taza de café por 1/4 de taza de almíbar, y se mezclan en un recipiente.
*Se remojan las galletas con la preparación del café y el almíbar por poco tiempo para que no se desintegren.
*En un recipiente se hace una capa de galletas remojadas, luego se coloca la crema de leche condensada con mantequilla y finalmente los melocotones cortados finamente.
*Se repite el paso 4 haciendo varias capas de galleta y crema, se decora la torta al gusto, se deja enfriar y listo para servir y disfrutar esta deliciosa torta que le encantara a todos.

TIPS:
>Estar pendiente siempre de las galletas, no es bueno dejarlas mucho tiempo en el almíbar y el café, ni tampoco muy poco tiempo, solo hasta que absorban suficiente de la mezcla.
>El decorado es opcional y puedes cubrirlo con cualquier crema que prefieras, hazla ver estético para provocar la vista, y disfruta tu gusto con esta deliciosa torta.

Cupcake de Banana *.*
Ingredientes:

- 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 70 gr de azúcar moreno
- 1 huevo
- 135 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 80 ml de leche
... - 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes para la buttercream:
- 80 gr de mantequilla
- 125 gr de azúcar glas
- 1/2 cucharadita de colorante amarillo
- 2 bananos
- Chocolate rallado para decorar

Elaboración:
- Precalentar el horno a 160 º
- Batir la mantequilla con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir el huevo y seguir batiendo.
- Añadir la harina tamizada con la levadura, la leche y el extracto de vainilla. Seguir batiendo hasta obtener la textura de una crema ligera.
- Disponer una bandeja con sus respectivas cápsulas de papel, y rellenarlas con la mezcla anterior. Hornear durante 15 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salgan secos.
- Retirar de la bandeja de horno, y dejar enfriar en el molde 5 minutos, y fuera de éste hasta que enfríen totalmente.
Elaboración de la buttercream:
- Batir la mantequilla, añadir el azúcar glas y el colorante hasta que todo quede perfectamente integrado.
- Cubrir los cup cakes con la buttercream, decorar con una rodaja de banano, y con el chocolate rallado.

Mil Hojas de crema pastelera
Ingredientes:
3 Yemas de huevos
1 Plancha de hojaldre
50 gramos Mantequilla
50 gramos Maizena
500 mililitros Leche entera
1 Cáscara de limón
1 Canela en rama
... 1 pisquito Canela
30 gramos Azúcar glas
125 gramos Azúcar

Preparación:
*preparamos la crema pastelera añadiendo en un cazo 500 mililitros Leche entera , 50 gramos Mantequilla , 1 Cáscara de limón y 1 Canela en rama . Pondremos a calentar hasta que llegue a ebullición.
*en un bol batimos 3 Yemas de huevos , 125 gramos Azúcar y 50 gramos Maizena , cuando esté todo bien mezclado le vamos incorporando la mezcla de leche templada, poco a poco y movemos con varilla.
*volvemos a poner la mezcla al baño maría, moviendo constantemente hasta que espese, pero sin cocer
y dejar enfriar.
*espolvoreamos la encimera con harina y extendemos 1 Plancha de hojaldre sin amasarla. La cortamos a cuadraditos y ponemos en la bandeja de horno utilizando papel vegetal. Horneamos 10 ó 15
minutos a 180ª.
*sacamos del horno y cortamos cada cuadradito de hojaldre por la mitad.
*Rellenamos con la crema pastelera y espolvoreamos con 30 gramos Azúcar glas , 1 pisquito Canela y listos. Buenísimos.

Nutella casera
 

Rica y fácil receta de Nutella casera.

Ingredientes:
100 gramos Chocolate negro
100 gramos Chocolate con leche
100 gramos Chocolate blanco
150 gramos Azúcar
100 gramos Avellanas peladas sin sal100 mililitros Aceite de oliva
1 vaso Leche

Preparación:
*En primer lugar trituramos 100 gramos Avellanas peladas sin sal con ayuda de una batidora.Reservamos.
*A continuación, ponemos 100 gramos Chocolate negro , 100 gramos Chocolate con leche , 100 gramos Chocolate blanco troceado al baño maría junto con las avellanas trituradas que teníamos reservada.
*Agregamos 150 gramos Azúcar , 1 vaso Leche , 100 mililitros Aceite de oliva y removemos constantemente hasta que este fundido y todo bien mezclado.
*Finalmente, cuando tenga una textura uniforme, vertemos la mezcla en recipientes y metemos en la nevera. Al estar caliente podrá parecer mas líquida que la nutella de bote, pero en cuanto pase un rato en la nevera se notará la diferencia

Ricos postres para merendar..

Rica Crema Pastelera.. *-*

Hoy les traigo una rica CREMA PASTELERA.. es ideal para rellenar tortas.. queda super rica.. Que la disfruten..

Ingredientes:

2 tazas de leche

150gr de azúcar

2 cucharadas de harina de trigo

3 yemas de huevo

1/2 cucharadita de ralladura de limón

licor o vainilla a su gusto

Preparación:

• Dividen la leche en dos partes, en una disuelven la harina y en la otra disuelven la yemas.
• En donde disolviste las yemas la vas a colocar a fuego lento , removiendo constantemente hasta que comience a hervir.
• Luego agregamos la otra mitad que contiene la harina.
• Una vez que este todo mezclado batir rápidamente y agregar el limón  la vainilla o el licor, dejar reposar antes de utilizar.